Sleder, F. Cardoso, D.A. Savay-da-Silva, L.K. Abreu, J.S. de Oliveira, A.C.S. de Almeida Filho, E.S. de Development and characterization of a tambaqui sausage Subjects--Topical Terms: TAMBAQUIPEIXE DE ÁGUA DOCELINGUIÇAANÁLISE ORGANOLÉPTICAVIDA-DE-PRATELEIRA