Cardoso, J.B.N. Henry, F. da C. <br/><br/>
Pectina e cloreto de potássio na produção de presunto cozido 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESUNTO<br/>CONSUMIDOR<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>PECTINA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>SAÚDE