Silva, F. da Silva, G. da Tonial, I.B. Castro-Cislaghi, F.P. de <br/><br/>
Qualidade microbiológica e físico-química de queijos coloniais com e sem inspeção, comercializados no sudoeste do Paraná 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>ARTESANATO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>PARANÁ