TY  - SER
AU  - Mottin,V.D.
AU  - Sousa,W.O.
AU  - Silva,R.B.
AU  - Vieira,V.F.
TI  - Avaliação microbiológica e parâmetros enzimáticos de leite pasteurizado integral e desnatado no Sudoeste da Bahia
KW  - LEITE
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - COLIFORME
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -