TY  - SER
AU  - Pereira,J.A.R.
AU  - Teixeira,M.C.
AU  - Saczk,A.A.
AU  - Barcelos,m.de F.P.
AU  - Oliveira,M.F.de
AU  - Abreu,W.C.de
TI  - Total antioxidant activity of yacon tubers cultivated in Brazil
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - TANINO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -