Teixeira, O.R. Passos, F.R. Mendes, F.Q. <br/><br/>
Qualidade físico-química e microscópica de 14 marcas comerciais de café torrado e moído 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>MERCADO<br/>CONSUMIDOR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE