TY  - SER
AU  - Teixeira,O.R.
AU  - Passos,F.R.
AU  - Mendes,F.Q.
TI  - Qualidade físico-química e microscópica de 14 marcas comerciais de café torrado e moído
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - MERCADO
KW  - CONSUMIDOR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -