Almeida, V.S. de Geromel, I.B. Felinto, F.P. do P. Geromel, M.R. Fazio, M.L.S.

Determinação do potencial antibacteriano das especiarias Hibiscus sabdariffa, Carum carvi, Sesamum indicum, Foeniculum vulgare e Trigonella foenum-graecum


SEGURANÇA ALIMENTAR
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
CONDIMENTO
SALMONELLA
ERVA-DOCE
GERGELIM