TY  - SER
AU  - Mendonça,L.S.O.
AU  - Mendonça,A.S.
AU  - Santana,A.C.de M.
TI  - Detecção de soro de leite como adição fraudulenta em leites comercializados no município de Itabuna, BA
KW  - SORO DE LEITE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ADULTERAÇÃO
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
KW  - LEGISLAÇÃO
ER  -