Nunes, J.E. de A. Neves, A.L.S. Pires, E.F. <br/><br/>
Perda por degelo em carcaças de frangos congelados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO<br/>CARCAÇA<br/>ÁGUA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR