TY  - SER
AU  - Silva,R.N.A.da
AU  - Santos,A.P.L.
AU  - Soares,L.S.
TI  - Avaliação microbiológica das mãos de manipuladores em restaurantes comerciais e institucionais da cidade de Salvador, BA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - COLIFORME
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CAPACITAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -