TY  - SER
AU  - SIlva,M.L.B.P.da
AU  - Lopes,J.M.
AU  - Vieira,S.G.A.
AU  - Araújo,T.D.S.
AU  - Calvet,R.M.
AU  - Pereira,A.M.L.
TI  - Development of a quality index scheme and shelf-life study for whole tambaqui (Colossoma macropomum)
KW  - TAMBAQUI
KW  - PEIXE DE ÁGUA DOCE
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -