Cruz, M.R. da Morais, J.P.S. Muniz, C.R. Rosa, M. de F. Souza FIlho, M. de S.M. de Azeredo, H.M.C. de<br/> <br/><br/>
Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EMBALAGEM<br/>ALIMENTO<br/>PROTEÍNA