Pereira, A.C. Castro, A.P.P. de Barbosa, J.C. Pupin, M.M. Albergaria, A.V. Kobi, H. de B. Silva, T.V. Santos, P.H.A.D. <br/><br/>
Boas práticas de fabricação e qualidade sanitária como estratégia de agregação de valor na produção de polpa de fruta em agroindústrias familiares 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESENVOLVIMENTO RURAL<br/>AGROINDÚSTRIA<br/>INDÚSTRIA CASEIRA<br/>AGRICULTURA FAMILIAR<br/>POLPA DE FRUTA<br/>AGREGAÇÃO DE VALOR<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ESPÍRITO SANTO