Evaristo, A.B. Goulart, S. de M. Martins, A.D. Pimentel, L.D. Grossi, J.A.S.

Caracterização físico-química de frutos de macaúba provenientes de três regiões do estado de Minas Gerais


MACAÚBA
FRUTO
ÓLEO VEGETAL
QUALIDADE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA