TY  - SER
AU  - Castiglioni,G.L.
AU  - Soares Júnior,M.S.
AU  - Souza,T.A.C.
AU  - Silva,F.A.da
AU  - Caliari,M.
TI  - Tamanho dos alvéolos e aceitação de pães de forma enriquecidos com farelo de mandioca
KW  - MANDIOCA
KW  - FARELO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - PÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/pat/v44n2/v44n2a03.pdf
ER  -