TY  - SER
AU  - Oliveira,S.C.P.de L.
AU  - Silva,A.C.da
AU  - Carvalho,M.das G.X.de
TI  - Diagnóstico das condições higienicossanitárias do processo de fabricação de queijo de coalho no sertão paraibano
KW  - QUEIJO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -