TY  - SER
AU  - Andrade,R.Q.
AU  - Freitas,I.M.M.de
AU  - Durães,C.A.F.
AU  - Faria,J.T.de
TI  - Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de emulsões alimentícias contendo óleo de pequi
KW  - PEQUI
KW  - ÓLEO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -