TY  - SER
AU  - Medeiros,R.A.B.de
AU  - Barros,Z.M.P.
AU  - Carvalho,C.B.O.de
AU  - Coelho,A.C.D.
AU  - Maciel,M.I.S.
AU  - Azoubel,P.M.

TI  - Dual-stage sugar substitution in Tommy Atkins mango
KW  - MANGA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CAROTENOIDE
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v23n1/1415-4366-rbeaa-23-01-0060.pdf
ER  -