TY  - SER
AU  - Nasser,M.D.
AU  - Mariano-Nasser,F.A.C.
AU  - Borges,C.V.
AU  - Kovalski,T.R.
AU  - Furlaneto,K.A.
AU  - Vieites,R.L.
TI  - The use of active modified atmosphere for the conservation of minimally processed eggplant 
KW  - BERINJELA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - QUALIDADE
KW  - CONSERVAÇÃO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/hb/v36n4/1806-9991-hb-36-04-439.pdf
ER  -