Revers, L.M. Danielli, A.J. Iltchenco, S. Zeni, J. Steffens, C. Steffens, J. <br/><br/>
Obtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVELHA<br/>VACA<br/>LEITE<br/>IOGURTE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>GORDURA<br/>PROTEÍNA