TY  - SER
AU  - Martins,L.C.V.
AU  - Ascheri,D.P.R.
TI  - Propriedades reológicas de amidos da fruta-de-lobo fosforilados com tripolifosfato de sódio
KW  - FRUTA NATIVA
KW  - AMIDO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - VISCOSIDADE
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - CERRADO
UR  - https://www.revista.ueg.br/index.php/agrotecnologia/article/view/6145
ER  -