TY  - SER
AU  - Reges,J.T.de A.
AU  - Farias,A.M.
AU  - Silva,R.M.P.
AU  - Costa,A.C.de A.
AU  - Cavalcante,L.S.
TI  - Qualidade físico-química e microbiológica do queijo muçarela fatiado
KW  - QUEIJO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
UR  - https://www.revista.ueg.br/index.php/agrotecnologia/article/view/5802
ER  -