TY  - SER
AU  - Soares,R.R.A.
AU  - Vasconcelos,C.M.
AU  - Oliveira,M.V.de
AU  - Minim,V.P.R.
AU  - Queiroz,V.A.V.
AU  - Barros,F.
TI  - Starch digestibility and sensory acceptance of gluten free foods prepared with tannin sorghum flour
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - SORGO
KW  - FARINHA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - SAÚDE
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
UR  - https://www.scielo.br/j/pab/a/65GCjbJFP4kLjsDFwcXq7nL/?format=pdf
lang=en
ER  -