TY  - SER
AU  - Leonardo,A.C.S.
AU  - Baroni,W.S.G.V.
AU  - Souza,D.R.de O.B.
AU  - Vergara,C.M.A.C.
TI  - Binômio tempo e temperatura e qualidade microbiológica de macarrão espaguete produzido e distribuído por unidade de alimentação e nutrição em Fortaleza-CE
KW  - MACARRÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
UR  - https://higienealimentar.com.br/wp-content/uploads/2020/03/1001.pdf
ER  -