Gonçalves, N.P. Lucena, E.M.P. de Bonilha, O.H. Silveira, M.R.S. da <br/><br/>
Polyphenols and antioxidant activity of four fruits native to the coast of Ceara under different maturation stages 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA NATIVA<br/>PÓS-COLHEITA<br/>MATURAÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>CEARÁ