TY  - GEN
AU  - Park,Y.K.
ED  - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
TI  - Normalizacao dos metodos para determinacao da atividade de algumas enzimas industriais [Amilase; Amilo-glucosidase]
T2  - Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
PY  - 1969///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Enzima
KW  - Amilase
KW  - Amilo-glucosidase
N1  - 6 ref
ER  -