Fenocchio, P. <br/><br/>
Competicao entre carvao descorante, caseina e polyclar AT no tratamento de um vinho branco oxidado [analise de alimento] 

 - Pelotas, RS (Brasil):   1972.  
 - 15 p. 
 - Boletim Tecnico - Instituto de Pesquisa Agropecuaria do Sul (Brazil)  no. 81   .
<br/><br/> Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>CASEINA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>ANALISE ORGANOLEPTICA