Laboratorio de controle de qualidade em industrias de pescados [Analise de alimento; Brasil]
- Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1973.
- 17 p.
- Documentos Tecnicos - Programa de Pesquisa e Desenvolvimento Pesqueiro do Brasil (Brazil) no. 2 .
Summaries (En, Pt)
Microbiologia de alimento Composicao de alimento Peixe Analise de alimento Toxicologia de alimento Analise organoleptica Controle de qualidade