Fenocchio, P. <br/><br/>
Competicao entre gelatina e polycar no tratamento da adstringencia de um vinho tinto 

 - Pelotas, RS (Brasil):   1972.  
 - 15 p. 
 - Boletim Tecnico - Instituto de Pesquisa Agropecuaria do Sul (Brazil)  no. 76   .
<br/><br/> 6 ref.; Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA