Bayma, A. da C. <br/><br/>
Tecnologia do acucar; 2: Cozimento - cristalizacao e turbinacao - o produto - mel final e sua utilizacao - residuos 

 - Rio de Janeiro, GB (Brasil):   1974.  
 - 272 p. 
 - Colecao Canavieira (Brazil)  no. 15   .
<br/><br/> Bibliography p. 269-272 (50 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACUCAR<br/>COCCAO<br/>CRISTALIZACAO<br/>RESIDUO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>INDUSTRIALIZACAO