Medina, J.C. Garcia, J.L.M. De Martin, Z.J. Kato, K. Teuro, P. Turatti, J.M. Santos, L.C. dos Silva, M.T.C. Canto, W.L. do Bicudo Neto, L. de C. Moretti, V.A.
Coco, da cultura ao prcessamento e comercializacao [Cocos nucifera; Pratica cultural; Industria alimenticia; Oleo vegetal]
[Coconut, from cropping to processing and marketing [Cocos nucifera; Cultural practice; Food industry; Plant oil]]
- Campinas, SP (Brasil): 1980.
- 258 p.
- Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) no. 5 .
97 illus.; 56 tables; Bibliography (228 ref.)
Producao vegetal Tecnologia de alimento Comercializacao Coco Preservacao de alimento Comercio exterior Comercio interno Oleo vegetal Pratica cultural Industria alimenticia Praga de planta Doenca de planta