Takahashi, G. Cia, G.
Congelamento de carne bovina em bloco
- Brasilia, DF (Brasil): 1981.
- 13 p.
- Informativo Tecnico DEFRI - Companhia Brasileira de Armazenamento (Brazil) no. 9 .
14 ref.
BOVINO
CARNE CONGELADA
PRESERVACAO DE ALIMENTO
ARMAZENAMENTO