TY  - GEN
AU  - Pape,G.
AU  - Beleia,A.
AU  - Campos,J.E.
AU  - Mazzari,M.R.
AU  - Della Modesta,R.C.
AU  - Fernandes,V.L.N.
ED  - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na producao industrial de paes, biscoitos, bolos e massas alimenticias
T2  - Boletim de Pesquisa - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil)
PY  - 1982///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - PAO
KW  - BISCOITO
KW  - BOLO
KW  - MASSA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - TRITICALE
KW  - TRIGO
KW  - CERRADO
N1  - 10 illus.; 14 tables; 29 ref
ER  -