TY - GEN ED - Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco, Recife (Brasil) TI - Doce de banana em massa [Musa spp.] T2 - Serie Industria Caseira - Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco (Brazil) PY - 1985///. CY - Recife, PE (Brasil): KW - TECNOLOGIA APROPRIADA KW - BANANA KW - DOCE KW - PRESERVACAO DE ALIMENTO KW - CULINARIA KW - INDUSTRIA ALIMENTICIA ER -