Guimaraes, I.S. de S. Carvalho, M. da P.M. de Vasconcellos, H. de O. Leal, N.R. Araujo, M.L. de <br/><br/>
Extracao de antocianinas de repolho roxo 
 [Anthocyaninas extraction of cabbage] 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1986.  
 - 6 p. 
 - Pesquisa em Andamento - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)  no. 6  ISSN 0101-4749 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>REPOLHO<br/>ANTOCIANINA<br/>EXTRACAO