TY  - GEN
AU  - Martins,S.C.S.
AU  - Timbo,M.O.P.de P.
AU  - Fonseca,J.L.F.da
AU  - Coelho,S.M.
AU  - Hiluy,D.J.
ED  - Instituto Brasileiro de Informacao em Ciencia e Tecnologia, Brasilia, DF (Brasil)
TI  - Como fazer peixe defumado e salgado pelo metodo da salga umida
T2  - Banco de Solucoes (Brazil)
PY  - 1993///.
CY  - Brasilia, DF (Brasil): 
KW  - Tilapia Nilotica
KW  - Defumacao
KW  - Salga
KW  - Industria Caseira
N1  - 11 ref.; 21 illus
ER  -