Alencar, N. de Magalhaes, H.H. Coura, M. da P. Silva, M.J.F. da Carvalho, M. do C.S. de
Trabalhador na transformacao caseira de produtos: embutidos, defumados e beneficiamento de carne de caprino
- Brasilia, DF (Brasil): 1997.
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- Serie Conteudos Ocupacionais (Brazil) no. 61 ISSN 0104-9690 .
Caprino Industria Agricola Tecnologia de Alimento Trabalhador Rural