TY  - GEN
AU  - Ferreira,C.L.de L.F.
AU  - Rodrigues,W.da S.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Conselho de Extensao
TI  - Processamento artesanal do iogurte e quefir
T2  - Informe Tecnico - Universidade Federal de Vicosa (Brazil)
PY  - 1995///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - Iogurte
KW  - Quefir
KW  - Produto Derivado do Leite
KW  - Industria Caseira
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Processamento
ER  -