Holanda, J.S. de Oliveira, A.J. de Salviano, L.M.C. Ferreira, A.C. <br/><br/>
Potencial proteico de pedunculos de caju enriquecidos por leveduras 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1996.  
 - 17 p. 
 - Boletim de Pesquisa - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical (Brazil)  no. 19  ISSN 0103-6424 .
<br/><br/> Summaries (En, Pt); 13 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Caju<br/>Pedunculo<br/>Proteina<br/>Fermentacao<br/>Levedo