Lira Filho, J.F. de Jackix, M. de N.H. <br/><br/>
Utilizacao da casca do maracuja-amarelo (P. edulis f. flavicarpa, Degener)na producao de geleia 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1996.  
 - 23 p. 
 - Boletim de Pesquisa - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical (Brazil)  no. 17  ISSN 0103-6424 .
<br/><br/> 16 ref.; 8 tables; 5 illus.; Summaries (En, Pt) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maracuja<br/>Casca<br/>Geleia<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Composicao de Alimento