TY  - GEN
AU  - Lira Filho,J.F.de
AU  - Jackix,M.de N.H.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical, Fortaleza, CE (Brasil)
TI  - Utilizacao da casca do maracuja-amarelo (P. edulis f. flavicarpa, Degener)na producao de geleia
T2  - Boletim de Pesquisa - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical (Brazil)
PY  - 1996///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - Maracuja
KW  - Casca
KW  - Geleia
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Composicao de Alimento
N1  - 16 ref.; 8 tables; 5 illus.; Summaries (En, Pt)
ER  -