Nassu, R.T. Beserra, F.J. Sousa, M.P. Freitas, A.N.M. de Freire, S.A. <br/><br/>
Comparação entre características químicas de carne de caprinos do Nordeste brasileiro, abatidos em diferentes idades 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   2000.  
 - 4 p. 
 - Pesquisa em Andamento - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil)  no. 64   .
<br/><br/> 7 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAPRINO<br/>CARNE<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>NORDESTE