Moretti, C.L. Araújo, A.L. <br/><br/>
Processamento mínimo de mandioquinha-salsa 

 - Brasília, DF (Brasil):   2001.  
 - 8 p. 
 - Comunicado Técnico da EMBRAPA Hortaliças (Brazil)  no. 17  ISSN 1414-9850 .
<br/><br/> 7 illus.; 17 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOQUINHA-SALSA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CENTRIFUGAÇÃO<br/>EMBALAGEM A VÁCUO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>COMERCIALIZAÇÃO