TY  - GEN
AU  - Moretti,C.L.
AU  - Araújo,A.L.
ED  - EMBRAPA Hortaliças, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Processamento mínimo de mandioquinha-salsa
T2  - Comunicado Técnico da EMBRAPA Hortaliças (Brazil)
PY  - 2001///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - MANDIOQUINHA-SALSA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CENTRIFUGAÇÃO
KW  - EMBALAGEM A VÁCUO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
N1  - 7 illus.; 17 ref
ER  -