Machado, R.M.D. Tfouni, S.A.V. Souza, G. de <br/><br/>
Doce de leite 

 - Campinas, SP (Brasil):   2003.  
 - 73 p. 
 - Agronegócio (Brazil)  no. 2   .
<br/><br/> 16 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>PROCESSAMENTO<br/>QUALIDADE<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA