TY  - GEN
AU  - Sandoval,L.A.
ED  - Secretaria da Agricultura, São Paulo, SP (Brasil). Depto. da Produção Animal
TI  - Fermento lactico selecionado; modo de preparo
T2  - Série de Vulgarização. Leite e Lacticínios - Secretaria da Agricultura. Depto. da Produção Animal (Brazil)
PY  - 0000///[nd].
CY  - São Paulo, SP (Brasil): 
KW  - FERMENTO LÁTICO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -