Sandoval, L.A. <br/><br/>
Leites fermentados: yogurte-quefir-coalhada 

 - São Paulo, SP (Brasil):   [nd].  
 - 8 p. 
 - Série de Vulgarização. Leite e Lacticínios - Secretaria da Agricultura. Depto. da Produção Animal (Brazil)  no. 5   .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>QUEFIR<br/>COALHADA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>VALOR NUTRITIVO