Teixeira, C.G. Bleinroth, E.W. Castro, J.V. de Martin, Z.J. de Tango, J.S. Turatti, J.M. Leite, R.S.S.F. Garcia, A.E.B. <br/><br/>
Abacate, cultura, matéria prima, processamento e aspectos econômicos 

 - 2. ed. 
 - Campinas, SP (Brasil):   1992.  
 - 250 p. 
 - Série Fruta Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 8   .
<br/><br/> 71 illus.; 69 tables; Several bibliography 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACATE<br/>PRODUÇÃO VEGETAL<br/>MATÉRIA PRIMA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>ÓLEO VEGETAL<br/>BOTÂNICA<br/>VARIEDADE<br/>ECONOMIA DA PRODUÇÃO<br/>MERCADO INTERNO<br/>MERCADO EXTERNO