Rizzon, L.A. Meneguzzo, J. <br/><br/>
Elaboração de vinagre 

 - Bento Gonçalves, RS (Brasil):   2002.  
 - 31 p. 
 - Documentos - EMBRAPA Uva e Vinho (Brazil)  no. 36  ISSN 1516-8107 .
<br/><br/> 18 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINAGRE<br/>UVA<br/>VINHO<br/>ÁLCOOL<br/>CONDIMENTO<br/>FERMENTAÇÃO<br/>MATÉRIA PRIMA<br/>ÁCIDO<br/>DESTILARIA<br/>LEGISLAÇÃO